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TY's family story/우리집 식탁

[내 맘대로 만들기] 쌈을 랩으로 바꾸기 내 맘대로 쌈의 변신 반찬으로 제육볶음과 소고기를 구웠어요 남편은 고기를 밥반찬으로 먹고, 저는 갑자기 샌드위치... 랩이 먹고 싶어서 ㅎㅎ 집에 있는 재료를 활용해 봅니다 제가 먹고 싶은 방법으로 고기를 굽다 보니, 분명 양념은 한식인데, 고기 자르는 건 좀 길게 ㅎㅎ 싸 먹기 좋게 잘랐어요 저는 사진에 보이는 제가 좋아하는 소스를 넣고 돌돌 말아서 먹을 예정입니다 코스트코에서 3병째 사 먹고 있는 깨 드레싱! 적당히 새콤하고 고소해서 여기저기 잘 어울려요 샐러드에도 쓰는데, 주로 고기 먹을 때 쓰게 되더라고요 아무튼 SESAME 드레싱 추천합니다!! 그리고 이번에 새로 산 아보카도 샐러드드레싱을 같이 넣을 거예요 마침 집에 사둔 Tortillsa! 양파나 페퍼도 볶아서 넣으면 좋은데, 이미 반찬 하느.. 더보기
[매콤한 오징어 볶음] 오징어링으로 만들기 매콤한 오징어 볶음에 밥 한 공기 뚝딱! 오늘은 저녁에 뭐해먹을까 고민하다가, 매콤함 오징어 볶음으로 결정! 오징어는 볶아도 맛있고, 튀겨도 맛있고, 무쳐도 맛있고 피로에도 좋다고 하니 칭찬해 오징어 🦑 ~~~ 한인마트에 가면 다양하게, 냉동 오징어, 냉장 오징어, 몸통만 있는 것도 있고, 머리부터 발끝까지 다 붙은 것도 있어요 ㅎㅎㅎ 저는 코스트코에서 사둔 냉동 오징어링이 있어서, 새우를 넣고 야채랑 같이 볶았어요 ▶ 재료 오징어링은 먹고 싶은 만큼! 크게 세 움큼 정도 새우 한 움큼! 오징어링보다는 작게 호박 좋아하니까 한 개 당근 약간 어슷 썰어 준비 파 적당히 흰 양파 떨어져서 적양파로 대체 고추 한 줌(안 맵고 얇은 고추) ▶ 양념 고추장은 안 넣었어요~ 최대한 물이 안 나오게 만들려고요! 고춧.. 더보기
[평범한 김밥] 냉장고 재료로 한끼 돌돌 말아 김밥 요즘엔 접는 김밥이 유행이라 티스토리에서도 유튜브에서 인스타에서도 어디서나 툭툭 나오는 접는 김밥을 해봐야지 하면서도 금방 안 하게 되네요 ㅎㅎ 이러면 뒤쳐지는데 말이죠~~ 옛날 사람은 오늘도 돌돌 말아 김밥으로 밥상을 차려봅니다 김밥은 떡볶이처럼 소울푸드 중에 하나인 것 같아요! 고급진 초밥도 사랑하지만, 김밥은 그 이상의 무엇이 있죠! 특별한 재료는 없습니다~ 언제나 그렇듯 냉장고에 있는 평범한 재료로 준비하고요 가끔은 우엉이나 시금치를 김밥에 넣으려고 미리 사두기도 하는데 오늘은 그런 거 없이 있는 재료로 만들어요 저는 마늘쫑도 있으면 넣고, 어묵과 당근, 계란만 넣어서 만들기도 하고 마요참치나, 매운 참치도 좋고~ 뭐든 다 재료가 되는 게 김밥이라 너무 좋은 것 같아요 😊 ※ 오늘.. 더보기
[견과류 가득] 냉장고 털어 비빔국수 새콤달콤 비빔국수 비빔국수를 먹을까? 잔치국수를 먹을까? 잠시 고민하다가 매콤 새콤 달콤한 비빔국수로 결정! 그리고 냉장고에 있는 야채와 견과류를 듬뿍 넣어서 비벼볼 예정입니다~ 냉장고에 남아있던 샐러드 야채를 비빔국수에 넣을 거예요 다양한 종류의 샐러드 믹스는 코스트코에서 자주 사는 것 중에 하나예요 샐러드 종류마다 안에 포함된 야채도 다르고 소스도 달라서, 메인 요리에 따라서 고르면 같이 먹기에 좋은 것 같아요 양도 많아서 다른 반찬이나 메인 요리와 같이 먹을 때는 반 봉지만 사용해도 충분합니다 한 봉지 다 사용할 때는 3명 이상일 때 좋은 것 같아요! 대체로 들어 있는 야채들이 무난한데, 깨와 실란트로가 들어가서 아시안 샐러드라고 부르는 걸까요? ㅎㅎ 드레싱도 부드럽게 새콤한 맛이에요 소스와 함께 .. 더보기
[매콤 아삭 콩나물 찜] 냉장고 속 야채로 만들기 해산물 없이 만드는 콩나물 찜 얼마 전 티친님의 포스팅에서 본 콩나물 찜을 직접 만들어 봤어요^^ 생선 없이 냉장고 야채 만으로 만들어 보고 싶어서 도전~ 레시피는 사계절 밥상 밥순이네 님의 포스팅을 참고했었어요 감사합니다 밥순이네님~😊😄 콩나물찜 만드는법. 생선이 없어도 아삭 거리고 매콤한 콩나물찜. 안녕하세요? 오늘은 아귀찜이나 생선찜에 빠져선 안될 콩나물로만 찜을 만들었어요. #콩나물 만 넣었을 뿐인데 가족들이 먹으면서 진짜 맛있다를 한 10번은 했답니다. 아귀찜이나 생선을 넣어야 yji516.tistory.com 티친님께서 찜 별거 아니게 쉽다고 하신 말씀을 믿고 시작합니다! 😄 ※ 준비물 ▷ 양념장 만들기: 간장 2T, 고추장 2T, 고춧가루 1T, 설탕 1T, 간 마늘 1T, 맛술 1T ▷ 전.. 더보기
[바나나 맛] 쉬운 스콘 뚝딱 만들기 좋아하는 스콘 쉽게 만들기 저는 베이킹을 잘하지도 못하고, 집에서 하는 베이킹을 좋아하지도... 않아요 ㅋㅋ 맛있는 빵집이 너무 많잖아요~~😁 그냥 정말 어쩌다 먹고 싶을 때, 또는 지난번처럼 믹스가 갑자기 생겼을 때 하는 것 같아요 사실 오븐 쓴다고 어찌 다 베이킹이라는 말을 쓸 수 있겠어요 ㅋㅋ 베이킹 고수님들~~ 부디 예쁘게 봐주세요 🥰 스콘이 엄청 땡기던 날! 추워서 홀푸드에 스콘 사러 가기 싫은 날 만들었어요 집에 있는 재료로 스콘 쉽게 만들기가 집중 포인트입니다 레시피는 저의 소중한 티친님 소소한 유럽피안 라이프님의 영국 스타일 스콘 만들기를 참고했어요! 재료 바나나 팬케익가루 250g 버터 70g (냉장고에서 금방 꺼낸 차가운 버터) 우유 150ml 설탕 35g 계란 노른자 1개 잣 적당히 .. 더보기
[참치랑 계란]초스피드 샌드위치 만들기 오늘도 집에 있는 재료로 쉽게 금방 만들기! 🥪 포인트는 쉽고 빠르게, 냉장고에 있는 재료로 샌드위치 만들기입니다 주제는 튜나 & 에그 샐러드 샌드위치! 본 제품은 위에 있는 이모티콘과 다를 수 있음을 알려드립니다! 재료는 집에 있는 갈릭파우더, 마요네즈, 핑크 솔트, 통후추, 파, 참치캔, 계란 4개 참치캔은 한국 마트에서 동원이나 사조 참치를 사기도 하고 고추참치 같은 걸 가끔 사 먹기도 하는데, 코스트코에서 파는 알바코 튜나는 일반적인 참치캔과는 달리 좀 더 담백하고 하얀 살의 참치예요 주로 샐러드나 샌드위치로 많이 사용하고, 기름지지 않은 게 장점이죠! 여기서 파는 대부분의 통조림 제품이 그렇지만, 한국처럼 편하게 원터치 방식으로 나온 캔이 없어서 너무 아쉽고, 열 때마다 불편해요 ㅜㅜ 캔 딸 때.. 더보기
[오트밀 초콜렛] 인스턴트 머핀 만들기 어린이도 하는 쉬운 베이킹! Quaker브랜드에서 나오는 믹스가 엄청나게 다양해요 이민 초기에는 쿠키믹스, 머핀믹스 여러 번 해서 먹었는데... 정말 오랜만에 해봐요 제가 산건 아니고, 뜬금없이 생겨서... 애매하게 보기만 하다가 오늘은 빵 사러 가기 귀찮아서 시작해봅니다 베이킹의 고수분들이 사용하는 어려운 계량은 없습니다! ㅎㅎ 말 그대로 반죽을 휘적거리다가 떠서 오븐에 넣기만 하면 되는 인스턴트 머핀! 사진을 찍다 보니 불어로 ㅎㅎㅎ 준비물은 달걀 1개, 물 175ml, 믹스 가루 675g 가루가 900g인데, 설명서에 나온 대로 675g을 넣으면 나머진 어쩌라는 건지 ㅋ 저는 물은 우유로 바꿔서 넣었고, 냉장고에 있는 호두를 추가했어요 가루를 먼저 붓고, 우유를 붓고, 그리고 달걀을 넣고.. 이게 .. 더보기
[가성비 최고] 코스트코 갈비살 집에서 구워 먹는 초간단 소갈비살 고기는 한인마트에서 사기도 하고, 가끔은 한인 정육점에서 사기도 합니다 언젠가부터 소고기, 돼지고기, 양고기, 닭고기.. 모든 육류는 코스트코에서 사서 소분해서 사용하고 있는데 가성비가 너무 좋아서 한인마트와는 비교가 안됩니다 정육점은 매번 조금씩 사기 애매한데 오히려 대량으로 구매할 때는 좋은 것 같습니다 가령 여름에 많은 사람들과 같이 바베큐 파티를 하거나, 캠핑 갈 때 대량의 삼겹살이나, 목살이 필요할 때 한인 정육점을 이용하면 서비스를 주시는 곳 도 있고, 양념도 해줘서 편한 것 같습니다 코스트코에서 자주 사는 갈비살! 사 오는 날 바로 양껏 구워 먹고, 남은 건 소분해서 카레도 만들고, 잡채도 만들고~ 합니다 2~3년 전쯤 처음 갈비살이 나왔을 때 완전 난리가 .. 더보기
[내 맘대로 불닭볶음면] 치즈 퐁당 불닭볶음면 불닭볶음면 응용 편 한인마트에 다양한 불닭볶음면이 수입되었는데, 3가지 정도 먹어보고 저는 치즈 불닭면이 나은 거 같아서 가끔 한 봉씩 하고 있어요 우리 집에서 불닭볶음면은 저 혼자만 먹는 유일한 메뉴입니다😄 아무도 매워서 못 먹습니다 ㅎㅎㅎ 매운 거 좋아해서 뭐든 매운 거, 스파이시한 걸 주문하는 저는 가끔 기분전환용으로 ~~ 먹어줍니다! 점심에 갑자기 매운 불닭면이 땡기는 날입니다 made in Korea와 Halal이라고 표시되어 있는 거 보면 확실히 카피가 많은가 하는 생각이 드네요 봉지 너무 귀여워요 ㅎㅎ 베트남 친구가 아이들이 불닭볶음면 너무 좋아한다고 ㅎㅎ 저한테 조언을 구하던 기억이 나네요 오늘은 제목 그래도 응용편입니다! 사진에 보이는 기본 구성에 치즈를 퐁당해 줄 예정이고요! 치즈불닭에.. 더보기
[내 맘대로 파스타]크림소스 스파게티 크림소스 범벅 스파게티 느끼한 크림 파스타가 얼마 전부터 먹고 싶었는데 드디어 오늘! 만들어 봅니다~ 소스나 파스타면은 예전에 장 볼때 사두었는데 그때는 사서 금방 만들어 먹을 줄 알았는데 미루다가 이제야 만드네요 오늘도 따로 사는 야채 없이 냉장고에서 보이는 재료로 만듭니다 제목은... 유명하고 거창한거 없고 주소 없는, 그냥 크림소스 범벅 스파게뤼입니다 준비물 파스타 면 시판 크림 파스타 소스 우유 반 컵 마늘 반 큰 술, 통후추 조금 썬드라이 토마토 한 줌 양송이버섯 5-6개 햄 많이 파스타 면은 코스트코에서 구매했고, 퀴노아면이라서 혹 해서 구매했어요 시판 소스도 대부분 코스트코에서 대량으로 구매해 두는데 가끔 집 근처 마트에서 세일할 때 이 소스를 사두기도 해요 집에 딱 하나 있는 크림소스는 알.. 더보기
[내맘대로 잔치국수] 뜨끈한 잔치국수 먹고 싶은 날 잔치국수 먹고 싶은 날 제목 그대로 내 맘대로 만드는 잔치국수입니다! 연일 구름이 많은 회색 하늘에 산책을 다녀오니 면이 먹고 싶은 날입니다 검색하면 많은 분들의 유명한 레시피가 나오는 데, 저는 레시피 없이 그냥 머리와 입이 기억하는 맛으로 만드는 잔치국수입니다~ 냉장고 털어서 나온 기본재료 호박, 당근, 양파 썰어서 준비하고 육수는 다시팩과 말린 표고로 팔팔 끓여서 준비합니다 최대한 빨리 하려고 음식 하면서 설거지하면서 정리하다 보니 프라이팬이 너무 뜨거워서 계란지단이 너덜너덜 한 계란빵이 됐네요 ㅋㅋ 신김치에 약간의 양념을 해서 준비해 두고, 이제 소면만 삶으면 재료 넣고 몽땅 끓여서 끝!! 엄청 간단하죠? ㅎㅎ 소면은 삶으면서 3번 정도 팔팔 끓을 때 찬물을 조금씩 부어 주면서 삶아 줬어요~ 면이.. 더보기
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